kulinarisches vom feinsten
Gässles-Stüble Hessigheim
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Willkommen
wie schön, Sie hier auf unserer Seite willkommen heißen zu dürfen.
Sie kennen uns schon? Umso besser…, wenn nicht, und Sie Hessigheim vielleicht auch gerade erst entdeckt haben, freut es uns, wenn Sie nun unser idyllisches Örtchen mit all seinen Facetten kennenlernen dürfen.
Wir selbst sind dankbar, hier in dem kleinen familiären Dorf wohnen und unsere Gäste liebevoll in unserem Gässles-Stüble bewirten zu dürfen.
Bei uns im Ort ist so vieles möglich. Genießen sie das malerische Panorama doch mal direkt vom Neckar aus bei einer SUP-Tour, Kanutour oder auf dem Personenschiff! Planen sie eine Familienfeier, Firmenfeier etwas anders, mit einer Planwagenfahrt durch die Weinberge oder einer Weinprobe im Weingut-Eisele, wo sie mein Bruder Alexander Eisele mit seiner Frau Eva und Sohn Kuno willkommen heißt!
Erklimmen Sie die atemberaubenden Felsengärten und lassen Ihre Kleinsten noch auf dem Spielplatz oder Bolzplatz am Felsengartenparkplatz vollends austoben! Spazieren Sie von Mundelsheim kommend durch den Käsberg mit Blick auf den Neckar oder radeln Sie auf dem Neckartal Radweg! Eine Radtour führt von Besigheim direkt durch den alten Ortskern Hessigheims, wo Sie unser Gässle passieren und unbedingt einem Zwischenstopp einplanen sollten. Auf welchem Weg Sie auch bei uns ankommen, er hat sich gelohnt.
Von Frühjahr bis in den Herbst hinein öffnen wir unsere kleine aber schnuckelige Terrasse. Schlecken Sie ein Eis oder nehmen Sie Kaffee und Kuchen ein! In den kalten Monaten wärmt Sie unser Holzofen in der Vinothek.
Zur Stärkung sowie zum Ausklang eines erlebnisreichen Tages laden wir Sie ein, unsere Leckereien, begleitet von einem harmonierenden Wein vom Weingut Eisele, zu genießen.
Wir freuen uns auf Sie. Bis bald.
Ihre Stephanie Burk mit Manuel Paul Emil und Erich
sowie unser starkes Gässles Team
Unsere Räumlichkeiten
Unsere Räume befinden sich auf zwei Etagen und bieten Platz für Gesellschaften mit bis zu 60 Personen. Ob Familienfeste oder Firmenfeiern, wir haben für jeden Anlass das passende Ambiente.
In Zusammenarbeit mit dem Weingut Eisele bieten wir Weinwanderungen und Weinproben an. Oder auch ganz edel, eine kulinarische Weinprobe für Sie und Ihre Lieben.
Die
Vinothek
Unsere Vinothek bietet 34 Plätze inmitten unserer Weinregale und für die kälteren Wintermonate finden Sie hier einen Kaminofen, der seine gemütliche Wärme über den ganzen Raum verteilt. Zur Terrasse und zur Straße hin gibt es zudem noch eine große Glasfront, die für genügend Licht sorgt.
Das
Kaffeestüble
Das Kaffeestüble war schon immer einer der zentralen Treffpunkte im Gässles-Stüble und bietet mit 28 Plätzen genügend Raum für ein gemütliches Beisammensein von Jung und Alt.
Das
Felsenstüble
Das Felsenstüble bietet mit seiner Gewölbewand ein ganz besonderes Flair für gesellige Stunden und Abende. Mit 22 Plätzen ist genügend Platz für Geburtstage oder kleinere Firmenfeiern.
Der
Gewölbekeller
Wir haben viel Arbeit in die Restaurierung des Gewölbekellers investiert und denken, das Ergebnis kann sich sehen lassen. Mit 60 Sitzplätzen bietet er Platz für größere private und geschäftliche Feierlichkeiten und mit seinem separaten Eingang finden Sie hier genau die Privatsphäre, die Ihr Anlass verdient hat.
Die
Terrasse
Unsere Terrasse bietet bei gutem Wetter 26 Sitzplätze und einen schönen Blick auf das “Gässle” und die hübsch restaurierte Fassade des alten Rathauses von Hessigheim. Inmitten von Grünpflanzen genau das richtige Ambiente, um in den Sommermonaten unsere Speisen und dazu vielleicht einen kühlen Weißwein zu genießen.
DAS BAUERNHÄUSLE
Es ist so weit, seit August 2023 könnt Ihr in unserem kernsanierten Gästehaus Bauernhäusle Zimmer buchen. Nun könnt Ihr nach einem schönen Abend in unserem Restaurant Gässles-Stüble durch eine direkte Verbindung rüber ins Bauernhäusle huschen.
Unser Menü
Unser Angebot besticht durch ständig wechselnde Speisekarten und saisonale Gerichte. Dazu findet sich immer der passende Wein vom Weingut Eisele.
Cocktails und Aperitifs
Glas Secco 0,1l --- 3,00 €
Holunderblüten-Schorle --- 4,20 €
Träubleszauber --- 6,60 €
rote Johannisbeeren, Johannisbeerlikör, Erdbeersirup, Wodka
Sonnenuntergang --- 6,60 €
Tequila, O-Saft, Grenadine, Zitronensaft
Waldspaziergang --- 6,60 €
Waldmeister, Wodka, Limette
Rhabarber Spritz --- 5,60 €
mit Secco
Alkoholfrei
Softdrinks 0,33 l --- 3,20 €
Schwoba Cola / Limo /Mix / Coca Cola light
Saft / Nektar 0,4l --- 4,00 €
Johannisbeernektar / Rhabarbernektar / Traubensaft / Apfelsaft
Ensinger Sprudel --- 3,50 €
Classic / Medium / Still
Wein & Bier
Riesling 0,25 l --- 3,70 €
Trollinger 0,25 l --------- 3,70 €
Schwarzriesling Weißherbst 0,25l --- 3,70 €
Riesling 0,25l --- 4,20 €
trocken
Trollinger 0,25 l --- 4,20 €
trocken
Diobulos 0,25 l --- 5,20 €
trocken
Pinot noir 0,25 l --- 5,20 €
Spätburgunder - trocken
Weißburgunder 0,25 l --- 7,50 €
EDITION
Kaffee & Tee
Tasse Kaffee --- 2,40 €
Cappuccino --- 2,90 €
Espresso --- 2,40 €
Milchkaffee --- 2,90 €
Latte Macchiato --- 3,00 €
Tee --- 2,50 €
Wiesenkräuter / Minze / Früchte / ...
Vorspeisen / Salate
Gerstengraupen-Risotto mit Kräuterpesto verfeinert, dazu gebratenes Sommergemüse --- 10,80 €
Drei oifach guate Uffstriche mit Brot --- 9,20 €
A Schissl voll Salad --- 14,90 €
verschiedene Salate mit gebratenem Spargel und Kichererbsenbällchen
Fleisch
Rostbraten mit geschmälzten Zwiebeln an Bratensoße und Spätzle --- 20,80 €
mit hessigheimer Kräutern marinierter Schafskäse dazu regionales Grillgemüse
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes --- 11,80 €
mit Kartoffelsalat
Wurstsalat --- 9,90 €
mit Käse oder Schwarzwurst oder beides oder nur Schinkenwurst
Vegi
Gebackene Ofenkartoffel mit hessigheimer Kräutern marinierter Schafskäse dazu Grillgemüse --- 12,50 €
Zweierlei Knödel an Pilzsahnesoße --- 12,20 €
Semmel- und Kartoffel-Knödel
Käsespätzle mit Röstzwiebeln --- 7,50 €
Dessert
Zwetschgenknödel mit Vanillesoße und Früchten --- 5,90 €
Dreierlei Sorbet mit Früchten --- 9,50 €
Eiskaffee mit Sahne --- 5,10 €
Mein Lokal dein Lokal
Wahnsinnige Erfahrung war es für uns, dabei gewesen zu sein. Es hat so richtig viel Spaß gemacht!
Als wir am 14. Mai 2024 dan endlich unseren Gastgebertag bei Kabel1 anschauen durften.
Wir waren so glücklich und stolz, dass wir unseren Gastgebertag so genial gemeistert hatten.
Unser Gässle wurde so gezeigt für das, was wir auch stehen. Unsere Produkte auf den Tellern stellen wir alle selber her und beziehen viele Früchte auch direkt von unseren Steuobstwiesen.
Bei uns darf man unser Handwerk schmecken und unsere Herzlichkeit fühlen.
Wir schätzen die Zeit, die wir gemeinsam mit Mike Süsser und dem Kamerateam hatten. Wir danken Euch von ganzem Herzen.
Ein herzliches Dankeschön geht auch an Euch liebe Gatronomen für die lehrreiche, witzige, fordernde Zeit, für die Einblicke hinter Euren Kulissen.
Wir wünschen Euch weiterhin viel Freude und Erfolg.
Herzlichen Glückwunsch ihr Lieben aus dem Campus Garden.
Herzlich Stephanie und BelindaH
ÖFFNUNGSZEITEN
MITTWOCH
12:00 Uhr – 16:00 Uhr
Donnerstag & FREITAG
17:00 Uhr – 21:00 Uhr
SAMSTAG
12:00 Uhr – 21:00 Uhr
SONN- UND FEIERTAGE
12:00 Uhr – 16:00 Uhr
Gässles-Stüble geschlossen:
16. Dezember 2024 – 16. Januar 2025, 03. -09.März 2025, 22. – 29. April 2025, 10. – 17. Juni 2025, 11. August – 4. September 2025
07143 – 59901
Virtuelle Tour
Besichtigen Sie unser Bauernhäusle & unser Gässles-Stüble bequem von Zuhause aus.
nachhaltige
Bio-Weine
Weingut Eisele Hessigheim
Ebbes
Süßes
Selbstgemachte Sorbets und Desserts, Cremeeis von Fräulein Schmid aus Sachsenheim
Kaffee und
Kuchen
Kaffeekultur und Biotee von Westhoff mit selbstgebackenen Kuchen
Oifach a
guate Küche
Wir lassen uns von der Natur inspirieren, das dürfen Sie bei uns schmecken
Adresse
Gässles-Stüble
Mittelgasse 1
74394 Hessigheim
Kontakt
Info@Gaessles-Stueble.de
Tel: 07143 – 59 90 1